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商水縣鄧城鎮(zhèn)舉行油條大賽

您當(dāng)前的位置 :中華龍都網(wǎng)  >> 新聞中心     來源: 2018-02-10 17:55:55 
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中華龍都網(wǎng)訊(周口報業(yè)全媒體記者 付永奇 通訊員 魏紅 許偉光)2月9日上午,商水縣鄧城鎮(zhèn)舉辦了第七屆炸油條大賽,平時在外創(chuàng)業(yè)的油條高手歡聚一堂,交流技藝,摩拳擦掌,勇爭“油條王”。

鄧城鎮(zhèn)有2萬多村民常年奔波在陜西、河北、山西等地,以炸油條、賣早點(diǎn)謀生,使鄧城鎮(zhèn)成了遠(yuǎn)近有名的“油條鎮(zhèn)”。參賽選手張娜告訴記者:”我在安陽炸油條一年多了,聽到家鄉(xiāng)舉辦油條大賽,我懷著無比激動的心情趕快回來參賽,這一次我有信心拿個大獎?!?/p>

9時,在鄧城葉氏莊園廣場上,來自30個村的炸油條高手隨著裁判的一聲令下,拿出看家本領(lǐng),熟練地和面、搟片、切條、壓片后放進(jìn)電炸爐,用細(xì)長竹筷來回翻炸,有經(jīng)驗的師傅還不時的用筷子壓一下,待油條炸至金黃色,小心夾出放入展盤內(nèi),由評委依次對各小組的油條從色澤、重量、外觀、口感、蓬松度等方面進(jìn)行綜合打分。

參賽選手曹廣春說,他參加過兩次炸油條比賽,手法和技術(shù)都有所提高。他在山東菏澤做生意的,那邊的人特別喜歡他做的油條,一年收入近十萬,他希望更多的人參賽,把們鄧城油條之鄉(xiāng)的名聲打出去。

12時比賽全部結(jié)束,大賽評出一二三等獎和5名“油條致富帶頭人”。拿著獎品,”油條致富帶頭人“范衛(wèi)東感慨滿懷:”我下學(xué)就出去跟人家學(xué)炸油條,學(xué)了三年,自己出去創(chuàng)業(yè),走南闖北走了好多地方,掙到了錢,在家里蓋了房子,在市里買了房子,自己又買了一輛車,還有幾十萬塊錢存款,油條大賽我今年第一次來參加,跟弟兄們在一起交流經(jīng)驗,特別開心特別高興,獎不重要,重要的是參與?!?/p>

鄧城鎮(zhèn)有6萬多人,2017年貧困人口4500多人,通過合作幫扶和巧媳婦工程脫貧1262人,其中從事油條產(chǎn)業(yè)脫貧成效顯著。為鼓勵這一產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,鄧城鎮(zhèn)通過開展技術(shù)培訓(xùn)、資金幫扶,鼓勵更多的貧困戶學(xué)習(xí)炸油條技術(shù),實(shí)現(xiàn)技術(shù)脫貧。該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳國平告訴記者:”舉辦比賽可使更多的群眾,尤其是貧困戶從事此行業(yè),實(shí)現(xiàn)脫貧致富。此后將持續(xù)組織舉辦,讓更多的群眾加入到此項工作中,把鄧城‘油條之鄉(xiāng)’美譽(yù)推向全國“。

[ 責(zé)任編輯:李帥 ]

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