總策劃：顧玉杰 王健

□記者 王晨 劉昂

沙潁兩岸，天下糧倉。周口作為全國主要的糧食主產區(qū)，贏得了“國家糧倉看河南、河南糧倉看周口”的美譽。

產量優(yōu)勢，讓周口必然地走上了糧油精深加工的道路。一粒粒小麥、玉米被“吃干榨凈”，從“賣原料”到“賣產品”，再到“賣品牌”，從“大糧倉”到“大廚房”，周口大地演繹著一個個點糧成“金”的故事。

三鏈同構增動力

市糧食和物資儲備局黨組書記、局長張翼飛說，作為全國糧食主產區(qū)，周口扛穩(wěn)糧食安全重任，糧食部門“一肩挑兩頭”，一頭是農業(yè)生產，一頭是農產品消費。目前，我市以小麥、玉米、油料等三大產業(yè)為重點，統(tǒng)籌兼顧雜糧、薯類等特色糧食產業(yè)，著力延鏈補鏈強鏈，加快糧食產業(yè)轉型升級、提質增效。

近年來，我市以率先建成農業(yè)強市為目標，堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，在鄉(xiāng)村振興和糧食產業(yè)發(fā)展中，將產業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈三者結合起來，形成一個相互支撐、協(xié)同發(fā)展的體系，全面提升糧食產業(yè)附加值和市場競爭力，推動形成“一縣一業(yè)、一鎮(zhèn)一特、一村一品”新格局，實現(xiàn)我市由糧食資源大市向糧食產業(yè)強市轉變，不斷提升周口糧油品牌知名度、美譽度和影響力。

目前，我市依托周口國家農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)、周口臨港開發(fā)區(qū)糧食產業(yè)園等集群建設，培育引進建設一批糧油精深加工項目，到2025年，糧油精深加工產業(yè)總產值將達到500億元，打造一批全國知名糧油精深加工龍頭企業(yè)，基本建成高附加值、強競爭力的糧油精深加工產業(yè)鏈，持續(xù)推進糧食產業(yè)轉型升級、提質增效。

圍繞主糧抓延伸

作為產糧大市，更要緊緊抓住糧食生產這個優(yōu)勢、這張王牌，持續(xù)深化農業(yè)供給側結構性改革。“我們主要圍繞小麥、玉米、油料等主糧，推動糧食全產業(yè)鏈發(fā)展?！笔屑Z食和物資儲備局產業(yè)發(fā)展科負責人常青說，我市錨定“延伸糧食產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈”目標，深入實施優(yōu)質糧食工程。

——發(fā)展小麥精深加工產業(yè)鏈。以提高小麥精深加工水平為方向和重點，提升產品附加值。支持企業(yè)發(fā)展專用面粉，強化以優(yōu)質專用小麥粉為原料，發(fā)展高檔優(yōu)質營養(yǎng)面條類、饅頭類、烘焙類、特色風味類等面制主食；支持棗花、正星等小麥深加工企業(yè)持續(xù)研發(fā)利用小麥麩皮、加工廢水及副產品沼氣等將小麥“吃干榨凈”全產業(yè)鏈生產技術；支持副食品加工企業(yè)，將健康主食產業(yè)作為重點抓手，融合附加值高的方便食品產業(yè)，提升產品競爭力。

——發(fā)展玉米精深加工產業(yè)鏈。培育一批玉米精深加工龍頭企業(yè)，建設玉米精深加工產業(yè)園區(qū)，提升玉米精深加工水平。支持益海嘉里（周口）現(xiàn)代食品產業(yè)園玉米精深加工項目建設，支持培育和引進以玉米及副產物為原料發(fā)展生物可降解產品、生物醫(yī)藥產品、化工產品、美容保健產品等深加工產品。

——發(fā)展大豆精深加工產業(yè)鏈。以提高大豆精深加工能力為方向和重點，支持益海嘉里（周口）現(xiàn)代食品產業(yè)園和瑞茂通大豆精深加工項目建設；依托益海、魯花等大型糧油加工企業(yè)培育糧油產品區(qū)域品牌，提高區(qū)域糧油質量效益和競爭力。

如今，全市納入國家糧油統(tǒng)計信息系統(tǒng)糧油精深加工企業(yè)31家，工業(yè)總產值108.1億元，規(guī)上企業(yè)18家。擁有“五得利”“金龍魚”“棗花”“李家香油”“信天下”等一批知名糧油精深加工品牌。

培育龍頭“壯筋骨”

樹高百尺，難離厚土滋養(yǎng)；枝繁葉茂，緣有雨露潤澤。周口市一直積極創(chuàng)造條件，提供優(yōu)質服務，強化要素保障，不斷優(yōu)化軟硬件環(huán)境，全力支持企業(yè)在周口扎根、壯大?！爸芸谵r產品資源豐富，‘公鐵水’多式聯(lián)運優(yōu)勢突出，還有充足的勞動力資源和良好的營商環(huán)境，是益海嘉里集團深耕周口二十多年的主要因素，也是吸引更多‘頭部企業(yè)’扎根周口的緣由?！币婧＃ㄖ芸冢┘Z油工業(yè)有限公司總經理助理韓霞表示。

位于周口臨港開發(fā)區(qū)的益海嘉里（周口）現(xiàn)代食品產業(yè)園，總投資超百億元，集糧油食品加工、生物科技、能源供應于一體，是益海嘉里集團在國內投資規(guī)模最大、種類最全的農產品綜合加工產業(yè)集群之一。園區(qū)內益海嘉里（周口）生物科技公司年產100萬噸玉米深加工項目即將在7月投產達效。項目全部竣工達產后，可實現(xiàn)年加工玉米200萬噸、玉米胚芽20萬噸，年產果糖15萬噸、麥芽糖10萬噸、變性淀粉10萬噸、阿洛酮糖3萬噸、赤蘚糖醇5萬噸、聚乳酸30萬噸。

依托周口優(yōu)質農產品豐富的資源優(yōu)勢和千萬人口規(guī)模市場優(yōu)勢，該園區(qū)加快推進玉米、小麥、大豆精深加工項目，吸引玉米深加工產品等為原料的企業(yè)入駐園區(qū)，尤其在生物基新材料、功能性食品等領域積極謀劃合作項目。如今，該園區(qū)已注冊7家企業(yè)，初步形成產業(yè)集聚效應，增強了鏈條韌性。

在該園區(qū)的中心技術實驗室，記者看到檢驗人員正在對食品安全指標、營養(yǎng)指標、理化指標等進行檢測?！拔覀兘ㄔO了高標準的技術研發(fā)中心實驗室，配備了行業(yè)一流的實驗室檢測設備，出廠質量控制標準均嚴于相應的國家標準和行業(yè)標準，確保質量和食品安全萬無一失，為出廠產品的質量和安全保駕護航?！表n霞介紹，益海嘉里（周口）現(xiàn)代食品產業(yè)園的全面投產將推動傳統(tǒng)產業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展，提高產品附加值和市場競爭力，實現(xiàn)全市產業(yè)轉型升級。

以“智”提質向“新”行

“小麥是寶貴的原料，如何延伸小麥的產業(yè)鏈條，把小麥‘吃干榨凈’增加收入，是我一直想干的事情。”河南棗花面業(yè)有限公司（以下簡稱棗花面業(yè)）董事長孫廣才告訴記者，“做中國最好、世界領先的農產品深加工企業(yè)”一直是棗花面業(yè)的不懈追求，棗花面業(yè)始建于1993年，30多年來，一直致力于打造全產業(yè)鏈條式發(fā)展，形成以小麥種植、倉儲物流、精深加工、市場營銷、科技研發(fā)、廢水處理、清潔能源利用于一體的新型農業(yè)產業(yè)化發(fā)展模式。

在棗花面業(yè)的生產車間，伴隨著機器的轟鳴聲，小麥的“轉化”之旅更加精細化，產業(yè)鏈條被再次拉伸。車間內沒有任何粉塵，更鮮少見到工人?！?000平方米的車間一共三個工人?！睏椈鏄I(yè)技術總監(jiān)畢明鋒說，“科技創(chuàng)新能夠催生新產業(yè)、新模式、新動能，是發(fā)展新質生產力的核心要素。”

據(jù)了解，棗花面業(yè)淀粉和谷朊粉生產項目投產后，可年產30萬噸小麥淀粉及8萬噸谷朊粉。棗花面業(yè)總經理孫剛磊告訴記者，該項目是采用智能化設備打造的全智能工廠，打通了生產管理、加工過程、倉儲管理、產品質量追溯等各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了實時數(shù)據(jù)互通共享，可實現(xiàn)“夜間無燈工廠”作業(yè)，使人力成本節(jié)約90%、生產效率提升85%。項目全部建成后，可實現(xiàn)年產值20億元、利稅1億元，形成小麥“吃干榨凈”式全產業(yè)鏈發(fā)展模式，將成為行業(yè)領先的智能化谷朊粉生產廠區(qū)。

棗花面業(yè)通過科技創(chuàng)新，贏得全球知名企業(yè)的集體信賴，是瑪氏集團、雙匯集團、康師傅集團、統(tǒng)一企業(yè)、三全食品、思念食品、達利食品、旺旺集團、海天味業(yè)、李錦記、千禾味業(yè)等全球知名食品企業(yè)的核心供應商，是雀巢公司在亞太地區(qū)的戰(zhàn)略合作伙伴。產品出口到韓國、泰國、印尼、馬來西亞、澳大利亞、荷蘭、挪威、美國、墨西哥等10多個國家， 年創(chuàng)匯2000萬美元以上。

采訪札記：

制造業(yè)的“煙火氣”在企業(yè)，企業(yè)的活力要看生產線。在周口糧油精深加工企業(yè)的生產線上，一顆顆小麥、一粒粒玉米被“吃干榨凈”，真正實現(xiàn)價值最大化。

深耕原糧產業(yè)，周口從未停下腳步。記者一路走、一路看，有傳統(tǒng)工廠的轉型，有智能制造的創(chuàng)新……生產線上的故事，是我市制造業(yè)努力向高端化、智能化、綠色化轉型的寫照。

小麥、玉米等在這里經過精深加工，提升了附加值，身價倍增。與此同時，玉米、大豆、芝麻等經濟作物的精深加工也在如火如荼進行。隨著糧食產業(yè)鏈條不斷向縱深延伸，越來越多的人享受到糧油精深加工發(fā)展帶來的好處。我們也將見證家鄉(xiāng)實現(xiàn)由“中原糧倉”向“國人廚房”“世人餐桌”的歷史性轉變。